長崎森のなかま保育園

埼玉・東京の駅チカ、木のぬくもりあふれる保育園

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1月食育「冬野菜」

1月の食育は「冬野菜」です。
寒い季節に栄養を蓄えて美味しく成長する野菜についてみんなで学びました。
最初は野菜のくらべっこ
「この大根長いね」

大根と白菜の大きさにびっくりです。

かぶはまんまるで真っ白

白菜の葉っぱを小さくちぎってみました。

「今日の給食で出るから自分のお口に入る大きさにしてね」とお願いすると
じょうずに小さくちぎってくれました。


白菜は「豆腐と白菜のとろみ煮」・かぶは「みそ汁」に変身して
みんなのおなかの中に収まりました。

今日見た野菜野菜を思い出しながらカードにシールを貼ってみようね

よく、給食では食べられるのにご家庭では野菜の食べ進みが悪いというお話を聞きます。
冬野菜は寒さで凍ることがないよう、糖分を蓄積するため食べた時に甘くておいしいと感じます。
ビタミンやカロテンなどの栄養価を多く含む冬野菜は、免疫力を高め病気の予防効果があると言われています。
野菜のおいしいこの時期にご家庭でもたくさん食べてください。

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