１月の食育☆ふりかけ作り

１月の食育は、ふりかけ作りをしました！

使用した食材は

煮干し・花かつお・いりごま・塩こんぶ・焼きのり・青のり

の６種類です☆

食材の紹介をした後、作り方の説明をしました。

しっかりこちらを向いて真剣に聞いてくれました☆

 

作業開始♪♪

まずは、すり鉢でごまと煮干しをゴリゴリしました！

 

隣のお友だちが鉢を支えて、協力しながら作業しました！！

 

しっかり支えていてね！！

いい匂いだね！

と会話しながら楽しんでいました♪

 

最終的には、こんなに細かくなりました！

少し力の入れ方が難しいかな？っと思っていましたが、

あまりこぼすこともなく、みんな上手でびっくりしました☆

 

次は、大きな焼きのりを小さくちぎりました。

このくらい？

小さくちぎれた？

と、先生とお友だちと和気あいあいでした♪

 

焼きのりの次は、花かつおも小さくちぎって・・・

 

全部の食材をボウルに入れて、まぜまぜ♪

混ざったら完成☆

すぐ食べたいけど、今は我慢。。。。

 

くるみ組のお友だちも食育に参加しました☆

焼きのりのちぎり方について説明すると・・・

手をのばしたり、ぐずったりする子はおらず、

みんな真剣に説明を聞いてくれました！！

くるみ組からこの集中力！！すごい☆

 

ちぎるのが難しい子も、焼きのりの観察をしました♪

 

焼きのりを小さくちぎって・・・

 

材料を入れて、ボウルで混ぜました♪

 

お待ちかね！

給食の時間です☆

（※衛生面に配慮し、食育で使用した食材は破棄しております。

別に給食室で作成したふりかけを提供しております。

が、子どもたちには自分たちで作ったふりかけだよ！っと伝えています。）

 

たっぷりふりかけご飯♪

くるみ組のお友だちも自分で食べるのが上手になりました♪

手についたお米もつまんで食べていました。

 

もも組・あんず組のお友だちには、

自分で好きな量をご飯にかけてもらいました☆

 

 

スプーン１杯でもじゅうぶんですが、

ほとんどの子が２杯のせていました！！

ふりかけてんこ盛りご飯でした（笑）

 

 

塩こんぶの塩分のみで調味していますが、

香りが強い食材が多いので、

塩を足さなくても美味しく食べられます♪

 

 

ぜひお家でも、お子さんと一緒に作ってみてください♪♪

2021.01.18