２月の食育☆手作りうどんに挑戦！

２月の食育では、

手作りうどんに挑戦しました。

うどんって何から出来ているか知ってる？

と問いかけをしたところ、

元気よく「カレー！！！」と回答・・・笑

まさかの回答にビックリ

しましたが、

小麦粉という粉から出来ていることを説明し、

どのように出来上がっていくかを見てもらいました。

説明のあとはいよいよ作業に取り掛かります！

まずは、手で生地をコネコネ・・・

生地の触り心地が良かったのか、

みんなずっとコネコネしていました。

うどんと言えば、コシが大事！！

コシを出すためにみんなに踏んでもらいました☆

たくさん踏むとコシが出て（モチモチになって）

美味しくなるんだよ！と説明すると

みんな一生懸命踏んでくれました！

みんなが頑張ってくれたので、

とても美味しいうどんが完成しました！！

まずは、うどん本来の味を味わってもらいました。

茹でたうどんを１本そのまま食べました。

普段のうどんよりもモチモチで、

「美味しい～」と大喜びでした♪

その後、シンプルなつゆと一緒に食べたのですが、

みんな「おかわり！！」とたくさん食べてくれました！

つゆありのうどんを食べた後に

そのままのうどんをおかわりした子もいて、

自分で作ることで、食への興味がわき、

たくさん食べてくれるようになりました☆

次の食育は、手作りきな粉に挑戦予定です！！

2019.02.22